Gül Poğaça Tanımı (Peynirli) İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için )
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5 su bardağı un
- 1 kase beyaz peynir isteyen lor peynir kullanabilir.
Gül Poğaça Tanımı (Peynirli) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba ılık süt, sıvı yağ, 2 yumurta birinin sarısı ayrılır üzerine sürmek için, maya ek edilir, çırpılır.
- 5 su bardağı un denetimli ek edilir kulak göğsü yumuşaklığında ele yapışmayan hamur elde edilir, üzeri kapatılır yarım saat mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur toparlanır cevizden bir tık büyük bezeler yapılır her biri çay tabağı büyüklüğünde merdaneyle açılır.
- Açılan hamur fotoğraftaki üzere bıçakla karşılıklı 4 çizik atılır. Ortasına peynir konur karşılıklı kapatılır.
- Sonuncu çiziklerin uçları alt kısma getirilir açılmasınlar.
- Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı zeytin yağı, bir çimdik tuz katıp.
- Çatalla çırpılır poğaçaların üzerlerine fırça yardımıyla sürülür 10 dk tepsi mayası yaptırılır. 180 derece fırında denetimli kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkarılan poğaçaların üzeri pak bezle kapatılır yumuşak olsunlar. Deneyenlere afiyet olsun
Gül Poğaça Tanımı (Peynirli) Fotoğraflı Yapılışı