Güveçte Etli Patlıcan Yemeği

Güveçte Etli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet orta boy patlıcan
*5 adet sivri biber
*250 gram kuşbaşı et
*2 adet domates
*2 adet sarımsak
*Pul biber
*Karabiber
*Kekik
*Tuz
*Salça
*Bir avuç pirinç et suyu

Güveçte Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı Biz burada çok meşhur yemeğimizdir ister misafire ister günlük ev halkına lezzetli bir yemek hadi Bismillahirrahmanirrahim ?

1
*Etimizi düdüklü tenceremize alalım
*25 su bardağı su ekleyip orta ateşte 15 dk pişirelim
*Sesi çıktıktan sonra tenceremizin bu sürede pişsin*?
*Daha sonra patlıcanları pijama şeklinde doğrayıp, küp küp kesip, tuzlu suda bekletelim
*25 dk kadar diğer taraftan güveç kabımızı alalım
*Ocağa altını açıp, bir yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdıralım
*Pişen eti suyunu süzerek alıp, güveç kabına atalım
*Biraz kavuralım Suyunu süzdüğümüz sıktığımız patlıcanlarda tencereye atalım
*Sivri biberi, domatesi, sarımsağı, pirinci, baharatlarıda katıp, 10 dk kendi halinde kavuralım
*Diriliği geçsin patlıcanların salçayı tuzuda katıp, etle pişen suyuda ilave edip, ağzını kapatalım
*Kaynayan yemeğin altını kısıp, 30 dakika pişmesi yeter
*Siz yinede kontrol edin Yemeğimiz hazır Afiyet olsun ?