Güveçte Kaşarlı Köfteli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan rendesi
- Bir miktar maydanoz
- Bir tutam tuz
- Bir tutam kimyon
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam toz kırmızı biber
- Bir tutam zerdeçal
- 1 yemek kaşığı salça
- Biraz su
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Güveçte Kaşarlı Köfteli Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olacak patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Sonra patlıcanları halka şeklinde keselim sıvı yağda kızartalım.
- Bir yandan da köfte malzemelerini karıştırın ve misketten hafif büyük yuvarlayalım.
- Sonra güveç kaplarına patlıcanları yerleştirelim ortasına da köfteleri dizelim.
- Üzerine sosdan 4 hemen kaşığı kadar dökelim ve fırına vereyim.
- Yaklaşık 29 dk karar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi koyalım ve fırına tekrar verelim.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun.