Güveçte Kaşarlı Kuşbaşı Et Tanımı İçin Gereçler
- 400 gram kuşbaşı dana eti( kuzu etide olabilir)
- 1 kuru soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 3 adet domates
- 4-5 adet mantar (benim yoktu kullanmadım)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz karabiber pul biber
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kaşar peyniri
Güveçte Kaşarlı Kuşbaşı Et Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Etlerimizi doğrayıp yıkayıp düdüklü tenceremize alalım.
- Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak kavuralım. Üzerine sıcak su ek ederek 25 dakika kadar eti haşlayalım (Eğer kuzu eti kullanacaksanız haşlamaya gerek yok)
- Haşlanan etimizi tencereye alalım. Tuz atıp yarım çay bardağı sıvı yağ ile güzelce kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz daha kavuralım. Akabinde biberi ve şayet kullanacaksanız mantarı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- 1 yemek kaşığı salçayıda ekleyelim. Pulbiber ve karabiberimizi atalım. Minik minik doğranmış domatesi de ekleyip yarım su bardağı sıcak su ek ederek pişmeye bırakıyoruz.
- Pişen etimizi güvece boşaltalım. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip serpelim.
- 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar bekletelim. Sıcak sıcak servis edelim. Şahane bir ana yemek deneyecek herkese afiyet olsun