Güveçte Kıymalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
*2 adet patlıcan
*300 gram kıyma
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 adet kuru soğan
*2 adet sivri biber
*2 adet kırmızı biber
*2 dis sarımsak
*1 adet domates
*Maydanoz
*Tuz
*1 yemek kaşığı salça
*Karabiber
*Pulbiber
*Kimyon
Salçalı sos için;
*1 yk salça
*1 çay bardağı su
Güveçte Kıymalı Patlıcan Tarifi Yapılışı
Patlıcanları aralıklı soyup boydan ince ince kesin Kızgın yağda kızartıp bir peçetenin üzerine alıp soğumaya bırakın Kıymalı harç için soğan ve biberleri ufak ufak doğrayıp tencereye alın Sıvıyağı da ilave edip kavurun Üzerine salçayı ilave edin Ardından kıymayı da ilave edip karıştırın Kıyma kavrulunca sarımsağı rendeleyin tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın Soğuyan patlıcanları tek kişilik ufak güveçlere yarısı dışarda kalacak şekilde boşluk bırakmadan yerleştirin Üzerine yaptığınız kıymalı harçtan yayıp patlıcanların dışarı da kalan bölümlerini üstü kapanacak şekilde ince doğru kapatın Üzerine domates koyun Salçayı suda eritip patlıcanların üzerlerine gezdirin Çok koymanıza gerek yok zaten patlıcanlar kızarmış kıymada pişmiş oluyor Daha sonra güveçleri fırın tepsisine koyup fırına verin Suyunu çekince fırından alıp tabağa ters çevirip servis edebilirsiniz Bu malzeme ile 4 güveç oluyor Kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilirsiniz Dilerseniz patlıcanları közleyipte yapabilirsiniz Kızartınca daha lezzetli oluyor bilginiz olsun)
*2 adet patlıcan
*300 gram kıyma
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 adet kuru soğan
*2 adet sivri biber
*2 adet kırmızı biber
*2 dis sarımsak
*1 adet domates
*Maydanoz
*Tuz
*1 yemek kaşığı salça
*Karabiber
*Pulbiber
*Kimyon
Salçalı sos için;
*1 yk salça
*1 çay bardağı su
Güveçte Kıymalı Patlıcan Tarifi Yapılışı
Patlıcanları aralıklı soyup boydan ince ince kesin Kızgın yağda kızartıp bir peçetenin üzerine alıp soğumaya bırakın Kıymalı harç için soğan ve biberleri ufak ufak doğrayıp tencereye alın Sıvıyağı da ilave edip kavurun Üzerine salçayı ilave edin Ardından kıymayı da ilave edip karıştırın Kıyma kavrulunca sarımsağı rendeleyin tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın Soğuyan patlıcanları tek kişilik ufak güveçlere yarısı dışarda kalacak şekilde boşluk bırakmadan yerleştirin Üzerine yaptığınız kıymalı harçtan yayıp patlıcanların dışarı da kalan bölümlerini üstü kapanacak şekilde ince doğru kapatın Üzerine domates koyun Salçayı suda eritip patlıcanların üzerlerine gezdirin Çok koymanıza gerek yok zaten patlıcanlar kızarmış kıymada pişmiş oluyor Daha sonra güveçleri fırın tepsisine koyup fırına verin Suyunu çekince fırından alıp tabağa ters çevirip servis edebilirsiniz Bu malzeme ile 4 güveç oluyor Kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilirsiniz Dilerseniz patlıcanları közleyipte yapabilirsiniz Kızartınca daha lezzetli oluyor bilginiz olsun)