Gyeranmari (Rulo Sarılmış) Omlet Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet yumurta
- 1 adet kırmızı soğan
- 3-4 kısım taze soğan
- 1 adet uzun sosis(zorunlu değil)
- 1 küçük kase kaşar peyniri
- Tuz
- Tereyağ
Gyeranmari (Rulo Sarılmış) Omlet Tanımı Yapılışı
- Kırmızı soğan, taze soğan ve dişiler küçük ebatlarda doğranır.
- Kırmızı soğanlar tavaya alınır ve sotelenir.
- Az su ekleyip karıştırıp bir mühlet sonra tekrar az su ekleyip sürece devam edilir.
- Şeker kullanmadan soğanı karamelize edilmiş olur.
- Taze soğan ve sosisler eklenir ve kısa mühlet daha sotelenir.
- Başka bir kapta kırılmış çırpılmış yumurtalara eklenir ve karıştırılır.
- Büyükçe bir tavaya tereyağı alınır.
- Yumurtalı karışımdan bir miktat tavaya aktarılır. (tavanın yeri kaplanacak ve kalın olmayacak miktarda).
- Yumurta pişmeye başladığında rulo halinde sarılmaya başlanır.
- Rulo sardıkça tavada açılan yerlere kalan yumurtalı karışım aktarılır.
- Yumurta harcı bitene kadar rulo sarma sürecine devam edilir.
- Rulo sarılan omlet iki parmak kalınlığında dilimlenerek servis edilir.
kore omleti olarak geçer ve kırmızı ve taze soğan kullanılır.
Afiyetle