H Harfli Pasta Tanımı İçin Materyaller
Pandispanya keki için:
- 10 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 fiske tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1.5 su bardağı nişasta
- 1.5 su bardağı+2 yemek kaşığı elenmiş un
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 8 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
- 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 paket vanilya
- 1.5 paket krema (300 ml)
- 1 paket krem şanti
- Muz, damla çikolata, drajedi, renkli çakıl taşı, negro
H Harfli Pasta Tanımı Yapılışı
- Pandispanyamızı hazırlamayla başlıyoruz. 10 yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
- Yumurta sarılarına 2 su bardağı toz şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ve yarım çay bardağı sıcak suyuda ekleyip 1 dk çırpıyoruz.
- Öbür yandan beyazları farklı bir çırpma kabına alıp 1 fiske tuz ekleyip kar üzere olana kadar çırpıyoruz.
- Yumurta sarısına elenmiş un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ekleyip 1 dk çırpıyoruz. Ve spatula yardımıyla yumurta beyazını, sarıların içerisine köpüğünü söndürmeden yediriyoruz.
- Evvelce 200 °c fırında 5 dk pişiriyoruz. Sonra fırınımızı 150° dereceye düşürüp 20 25 dk denetimli bir halde pişiriyoruz.
- Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla denetim ediyoruz. Ve fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
- Kreması için :.
- Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şekeri tencereye alıp göz göz olana kadar pişirelim ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
- Başka yandan kremayı ve krem şantiyi başka bir yerde çırpıp soğumuş olan kremamıza ekleyelim.
- Ve buzdolabına kaldıralım. (1 gün evvelden hazırlarsanız daha kıvamlı olacaktır. ).
- Soğuyan kekimizi hangi harfte yapmak istiyorsanız yağlı kağıttan harf şablonu çıkartıyoruz.
- Kekimizi yataylamasına 2 farklı kesim yapıyoruz. İstediğimiz harfli kağıdı üzerine koyup dikkatlice kesiyoruz.
- Kekimizi 1, 5 su bardağı sütle düzgünce 2 modülünü da ıslatıp kremamızı sıkma torbamıza alıp formlu uç takıp istediğimiz biçimde kremamızı fotoğraftaki üzere sıkıyoruz.
- Muzlarımızı ve damla çikolatalarımızı dağıtıyoruz.
- 2. Modülümüzü üstüne yerleştirip kekimizi ıslatıyoruz ve kremamızı sıkıp üzerine istediğimiz üzere süslüyoruz. Buzdolabında en az 4 5 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun.