Hafıza Guclendiren Gıdalar Nelerdir?
Hafızayı Guclendiren Gıdalar
Hafıza Guclendiren Besinler Nelerdir?
E vitamini
Alzheimer hastalığında, beyindeki belirli bolgelerde sinirler olmeye başlar ve bilişsel bozulmalar oluşur Bu nedenle guclu bir antioksidan olan E vitamini sinir hucrelerini ve noronları korumak icin yardımcı olabilir Buğday tohumu, soya fasulyesi, bitkisel yağlar, fındık, Bruksel lahanası, yeşil yapraklılar, ıspanak, zenginleştirilmiş un, kepek, tahıl ve yumurta E vitamini kaynakları arasında yer alır
Balık
Somon, uskumru, ton ve diğer balıklar kalp sağlığında etkili olan omega3 yağ asitleri bakımından zengindirler Beyinde, bircok sinirin işlevlerini yerine getirebilmesi icin oldukca onemlidir Ayrıca, daha fazla balık yemek, daha az kırmızı et ve damar tıkanıklığına sebep olabilecek doymuş yağı fazla olan diğer protein ceşitlerini daha az yemek demektir
Avokado
Bu kremalı yoğun tat, E vitamini bakımından zengin bir kaynaktır Ayrıca C vitamini acısından da zengin olan avokadonun Alzheimer hastalığının gelişmesi riskini azaltmakla ilişkili olduğu bulunmuştur
Aycekirdeği
Aycekirdeği dahil olmak uzere, cekirdek E vitamini acısından zengin kaynaklardandır 20 gr kurutulmuş aycekirdeği gunde alınması onerilen miktarın yuzde 30unu icerir Salatanızın uzerine serpmeniz lezzeti artırır hem de beyin gelişimini hızlandırır
Fıstık ve ezmesi
Yağ oranı fazla olmasına rağmen, sağlıklı yağ kaynaklarındandır Ayrıca, E vitamini bakımından zenginler Kalp ve beynin işlevlerini duzgun gercekleştirebilmeleri icin yardımcı olur Diğer sağlıklı secim ise bademdir
Sağlıklı yağlardan zengin, doymuş ve trans yağlardan duşuk, bol tahıllı, yeşil yapraklı sebzeler, fındık bakımından zengin olan diyetlerin, beyinkalp sağlığı icin oldukca iyi olduklarını kanıtlayan calışmalar vardır
Kırmızı şarap
Calışmalar gosteriyor ki, olculu miktarlarda antioksidan kapasitesi yuksek olan kırmızı şarap ve diğer alkol ceşitlerinden tuketen bireylerin, Alzheimer hastalığına yakalanma riski azalabilir Ancak Alzheimer hastalığının gelişmesini etkileyebilecek diğer risk faktorlerini de gozardı etmemek gerekir
Cilek, boğurtlen, kiraz, yaban mersini
Son yapılan araştırmalar yaban mersini, cilek ve boğurtlenin yaşa bağlı olarak azalan bilişsel becerilerin artmasına yardımcı olduğunu bulmuştur Yani yaşla azalan beynin doğal işlevini korumayı sağlarlar ve hafıza kaybının oluşmasını engellemeye yardımcıdırlar
Tahıllar
Lif acısından zengin olan tahıllı besinlerle meyveler, sebzeler, fındık, zeytinyağı ve şarap, Akdeniz diyetinin onemli parcasıdır Columbia Universitesindeki araştırmaya gore, Akdeniz tipi beslenmenin, Alzheimer hastalığındaki bilişsel zedelenmelerin onune gecmede etkili olduğu bulundu
Koyu yeşil yapraklı sebzeler
Lahana, karalahana, ıspanak ve brokoli, E vitamini ve folik asit icin onemli kaynaklardır Orneğin, bir kase ıspanakta gunluk alınması gereken E vitamininin yuzde 15i, pişmiş olan yarım kase ıspanaklaysa gunluk ihtiyacımızın yuzde 25i karşılanabilir
Folik asitin, beyni nasıl koruduğuna dair netlik sağlanamamıştır ancak kandaki homosistein olarak bilinen aminoasitin seviyelerini duşurmek yonuyle olabilir Yuksek duzeyde homosistein, beyindeki sinir hucrelerinin olmesine ve kalp krizi riskini artırıcı etkiye sebep olabilir
Hafızayı Guclendiren Gıdalar
Hafıza Guclendiren Besinler Nelerdir?
E vitamini
Alzheimer hastalığında, beyindeki belirli bolgelerde sinirler olmeye başlar ve bilişsel bozulmalar oluşur Bu nedenle guclu bir antioksidan olan E vitamini sinir hucrelerini ve noronları korumak icin yardımcı olabilir Buğday tohumu, soya fasulyesi, bitkisel yağlar, fındık, Bruksel lahanası, yeşil yapraklılar, ıspanak, zenginleştirilmiş un, kepek, tahıl ve yumurta E vitamini kaynakları arasında yer alır
Balık
Somon, uskumru, ton ve diğer balıklar kalp sağlığında etkili olan omega3 yağ asitleri bakımından zengindirler Beyinde, bircok sinirin işlevlerini yerine getirebilmesi icin oldukca onemlidir Ayrıca, daha fazla balık yemek, daha az kırmızı et ve damar tıkanıklığına sebep olabilecek doymuş yağı fazla olan diğer protein ceşitlerini daha az yemek demektir
Avokado
Bu kremalı yoğun tat, E vitamini bakımından zengin bir kaynaktır Ayrıca C vitamini acısından da zengin olan avokadonun Alzheimer hastalığının gelişmesi riskini azaltmakla ilişkili olduğu bulunmuştur
Aycekirdeği
Aycekirdeği dahil olmak uzere, cekirdek E vitamini acısından zengin kaynaklardandır 20 gr kurutulmuş aycekirdeği gunde alınması onerilen miktarın yuzde 30unu icerir Salatanızın uzerine serpmeniz lezzeti artırır hem de beyin gelişimini hızlandırır
Fıstık ve ezmesi
Yağ oranı fazla olmasına rağmen, sağlıklı yağ kaynaklarındandır Ayrıca, E vitamini bakımından zenginler Kalp ve beynin işlevlerini duzgun gercekleştirebilmeleri icin yardımcı olur Diğer sağlıklı secim ise bademdir
Sağlıklı yağlardan zengin, doymuş ve trans yağlardan duşuk, bol tahıllı, yeşil yapraklı sebzeler, fındık bakımından zengin olan diyetlerin, beyinkalp sağlığı icin oldukca iyi olduklarını kanıtlayan calışmalar vardır
Kırmızı şarap
Calışmalar gosteriyor ki, olculu miktarlarda antioksidan kapasitesi yuksek olan kırmızı şarap ve diğer alkol ceşitlerinden tuketen bireylerin, Alzheimer hastalığına yakalanma riski azalabilir Ancak Alzheimer hastalığının gelişmesini etkileyebilecek diğer risk faktorlerini de gozardı etmemek gerekir
Cilek, boğurtlen, kiraz, yaban mersini
Son yapılan araştırmalar yaban mersini, cilek ve boğurtlenin yaşa bağlı olarak azalan bilişsel becerilerin artmasına yardımcı olduğunu bulmuştur Yani yaşla azalan beynin doğal işlevini korumayı sağlarlar ve hafıza kaybının oluşmasını engellemeye yardımcıdırlar
Tahıllar
Lif acısından zengin olan tahıllı besinlerle meyveler, sebzeler, fındık, zeytinyağı ve şarap, Akdeniz diyetinin onemli parcasıdır Columbia Universitesindeki araştırmaya gore, Akdeniz tipi beslenmenin, Alzheimer hastalığındaki bilişsel zedelenmelerin onune gecmede etkili olduğu bulundu
Koyu yeşil yapraklı sebzeler
Lahana, karalahana, ıspanak ve brokoli, E vitamini ve folik asit icin onemli kaynaklardır Orneğin, bir kase ıspanakta gunluk alınması gereken E vitamininin yuzde 15i, pişmiş olan yarım kase ıspanaklaysa gunluk ihtiyacımızın yuzde 25i karşılanabilir
Folik asitin, beyni nasıl koruduğuna dair netlik sağlanamamıştır ancak kandaki homosistein olarak bilinen aminoasitin seviyelerini duşurmek yonuyle olabilir Yuksek duzeyde homosistein, beyindeki sinir hucrelerinin olmesine ve kalp krizi riskini artırıcı etkiye sebep olabilir