Hamburger Ekmeği Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un ( ele yapışmayacak kıvam alması gerek ben 3 su bardağı unu denetimli kullandım)
- Su
- Susam
Hamburger Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık su süt, toz maya şekeri karıştırıp 2-3 dakika mayalanması için bekletiyoruz.
- Daha sonra tuz yumurta ve unu da denetimli ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru toparlamak için iki yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip üzerini güzelce hava almayacak biçimde kapatıp 45 dakika mayalandırıyoruz.
- Hamurumuz mayalanınca mandalina büyüklüğünde alıp top haline getirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- 15 dakika tepsi mayalaması yapıyoruz.
- Üzerine fırça yardımı ile su sürüp susam serpiştiriyoruz.
- Evvelce ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.