Hamsi Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo hamsi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağına yakın mısır unu
- Sıvı yağ
Hamsi Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamsileri ayıklayıp, güzelce yıkayın. Süzgece koyup, suyunun uygunca süzülmesini sağlayın.
- Daha sonra hamsilere tuzu koyup, uygunca karıştırın.
- Tavaya iki yemek kaşığı kadar yağ koyun, hamsileri çiçek biçiminde dizin. Ateş çok harlı olmasın biraz kızsınki balıklar yanmasın.
- Tavanın kapağı ile çevirin öteki tarafınıda pişin. Yalnız biraz yağ katın yağsız yanmasın. Afiyet olsun.