Hanım Ağa Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 lt kaynar su
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay bardağı kesme (Veya erişte)
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
- Tuz
Hanım Ağa Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı soyup rendeleyelim. Rendelediğimiz soğanın acı tadının girmesi için yıkayıp süzelim.
- Tencere sıvı yağ ek edip rendelenen soğanı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine salçayı ekleyip kavuralım. 1,5 litre kaynar suyu ek edelim.
- Kesme, tel şehriye, yeşil mercimek ve nohutu ek edelim.
- Damak tadınıza nazaran baharatları ek edip orta ateşte kesmeler pişene kadar pişirin.
- En son üzerine tereyağında nane yakarak servis edebilirsiniz.