Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*1 tane yumurta
*125 gr tereyağı (Veya margarin )
*1 türk kahve fincanı süt (Veya yoğurt)
*1 türk kahve fincanı toz şeker
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un
Şerbeti için:
*3 su bardağı şeker
*4, 5 su bardağı su
*4 damla limon suyu
Üzeri için:
*Dövülmüş ceviz
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi Yapılışı Önce şerbeti kaynatıyoruz Limonunu koyarak 15 dakika, sonra oda sıcaklığındaki yağı, şekeri, sütü, yumurtayı iyice karıştırıyoruz Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı katıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz İki eşit parçaya bölüyoruz hamuru İlk yumağı oklavayla açıp çay bardağıyla yuvarlaklar kesip tepsiye diziyoruz (aralarında kalan hamuru tekrar açıp keserek hamur bitene kadar bu işlemi yapıyoruz) ikinci yumağı da aynı şekilde yapıyoruz ortalarını ruj kapağıyla deliyoruz Bu işlemi de hamur bitene kadar devam ediyoruz (Delikli hamur ve deliksiz hamur eşit olması lazım)beyaza yakın pembe renkte pişirip, sıcakken ılık şerbeti üzerine döküyoruz Şerbeti çeken tatlıların deliksizlerini alta, delikli tatlıları üste koyup deliklerine ceviz koyup servisliyoruz Deneyen herkese afiyet i şifa olsun
*1 tane yumurta
*125 gr tereyağı (Veya margarin )
*1 türk kahve fincanı süt (Veya yoğurt)
*1 türk kahve fincanı toz şeker
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un
Şerbeti için:
*3 su bardağı şeker
*4, 5 su bardağı su
*4 damla limon suyu
Üzeri için:
*Dövülmüş ceviz
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi Yapılışı Önce şerbeti kaynatıyoruz Limonunu koyarak 15 dakika, sonra oda sıcaklığındaki yağı, şekeri, sütü, yumurtayı iyice karıştırıyoruz Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı katıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz İki eşit parçaya bölüyoruz hamuru İlk yumağı oklavayla açıp çay bardağıyla yuvarlaklar kesip tepsiye diziyoruz (aralarında kalan hamuru tekrar açıp keserek hamur bitene kadar bu işlemi yapıyoruz) ikinci yumağı da aynı şekilde yapıyoruz ortalarını ruj kapağıyla deliyoruz Bu işlemi de hamur bitene kadar devam ediyoruz (Delikli hamur ve deliksiz hamur eşit olması lazım)beyaza yakın pembe renkte pişirip, sıcakken ılık şerbeti üzerine döküyoruz Şerbeti çeken tatlıların deliksizlerini alta, delikli tatlıları üste koyup deliklerine ceviz koyup servisliyoruz Deneyen herkese afiyet i şifa olsun