Harf Pasta Tanımı İçin Materyaller
Keki için
- 5 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema ( ılıdıktan sonra ek edilecek)
- Dilediğiniz şeker, draje yahut bisküvi
- 1 su bardağı süt
Harf Pasta Tanımı Yapılışı
- Öncelikle iki farklı kaba oda sıcaklığında yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım.
- Beyazların üzerine tuz ekleyip mikserle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Sarıların üzerine toz şeker ilave edip çırpalım.
- Öbür materyalleri de ekleyip karıştırın.
- Üzerine yumurta beyazlarını ekleyip söndürmeden dikkatlice karıştıralım.
- Yağlı kağıt serilmiş büyük uzunluk borcam tepsiye dökelim.
- Tepsiyi yavaşça tezgaha vurarak kabarcıkların çıkmasını sağlayalım.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli pişirerek soğumaya bırakalım.
- Muhallebisi için krema ve vanilya hariç öbür gereçleri tencereye alalım yoğunlaşıncaya kadar pişirelim
- Ocaktan alınca vanilya ek edip karıştıralım.
- Kremayı bir kaba döküp mikser yardımıyla biraz çırpalım.
- Ilıyan kremanın üzerine döküp birlikte çırpalım.
- Büsbütün soğuyan keki enine ortadan ikiye keselim( ben naylon ip kullandım)
- Yağlı kağıda hangi harf yapacaksanız onu çizelim.
- Kekin üzerine kağıdı koyarak keki keselim.
- Süsleyeceğiniz servisin üzerine bir kesimini alarak sütle ıslatalım.
- Üzerine krema torbası yahut poşet yardımıyla üzerine kremadan sıkalım.
- Üzerine öbür kekide koyup onu da sütle ıslatıp tıpkı biçimde krema sıkalım.
- Üzerini dilediğiniz üzere süsleyerek bir gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.