Harika Baklava Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için : (1 tepsilik tam oran)
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
*1 yumurta
*12 çay bardağı sirke
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*12 çay kaşığı tuz
*750 gr ceviz
*Alabildiği kadar un
*Hamuru açarken ihtiyaca göre buğday nişastası
Üzeri İçin :
*150 gr tereyağ
*1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin :
*4 su bardağı su
*4 su bardağı şeker
Harika Baklava Tarifi Yapılışı Merhabalar; Sıvı yağ, süt, yumurta, sirke, tuz, kabartma tozu ve unu bir leğene alıyoruz Elimizle karıştırdıktan sonra ununu yavaşça ekliyoruz
KÜÇÜK BİR NOT: HAMURU NE ÇOK SERT NE ÇOK CIVIK OLACAK KULAK MEMESİ KIVAMINDA OLAN HAMUR AÇILIRKEN DAHA KOLAY AÇILIR
Sonrasında hamuru iyice yoğurup 10 dakika dinlenmeye alıyoruz Dinlenen hamurumuzu 10’ar adet küçük eşit parçalara bölüyoruz Böldüğümüz parçaları teker teker alıp üstüne bol miktarda nişasta atıp oklava ile açıyoruz Her kenara koyduğumuz parçada tekrar nişasta koyup diğer küçük hamuru açıyoruz 10 adet olana kadar bu şekilde açıyoruz En son kenarda biriken açılmış 10 adet hamuru alıp büyük tepsiye denk gelecek şekilde merdane ile açıyoruz İyice büyüyen hamurumuzu tepsimize seriyoruz, ardından cevizimizi üstüne dağıtıyoruz Tekrar 10 ar adet hamurumuzu önceki işlemdeki gibi küçük küçük açıp tekrar merdane ile büyütüp tepsimize alıyoruz Yine cevizimizi hamura dağıtıp üstüne tekrar 10ar adet küçük hamurumuzu alıp merdane ile büyütüp en son katı olan hamuru tepsiye alıyoruz Son işlemden sonra baklavamızı kesmeye başlıyoruz Kestikten sonra üstüne tereyağ ve Sıvı yağımızı eritip döküyoruz Ve baklavamızı fırına veriyoruz Pişen baklavamızı çıkarıp biraz ılık olmasını bekleyip hazırladığımız şerbeti üstüne döküyoruz Afiyet bal şeker olsun
*
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
*1 yumurta
*12 çay bardağı sirke
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*12 çay kaşığı tuz
*750 gr ceviz
*Alabildiği kadar un
*Hamuru açarken ihtiyaca göre buğday nişastası
Üzeri İçin :
*150 gr tereyağ
*1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin :
*4 su bardağı su
*4 su bardağı şeker
Harika Baklava Tarifi Yapılışı Merhabalar; Sıvı yağ, süt, yumurta, sirke, tuz, kabartma tozu ve unu bir leğene alıyoruz Elimizle karıştırdıktan sonra ununu yavaşça ekliyoruz
KÜÇÜK BİR NOT: HAMURU NE ÇOK SERT NE ÇOK CIVIK OLACAK KULAK MEMESİ KIVAMINDA OLAN HAMUR AÇILIRKEN DAHA KOLAY AÇILIR
Sonrasında hamuru iyice yoğurup 10 dakika dinlenmeye alıyoruz Dinlenen hamurumuzu 10’ar adet küçük eşit parçalara bölüyoruz Böldüğümüz parçaları teker teker alıp üstüne bol miktarda nişasta atıp oklava ile açıyoruz Her kenara koyduğumuz parçada tekrar nişasta koyup diğer küçük hamuru açıyoruz 10 adet olana kadar bu şekilde açıyoruz En son kenarda biriken açılmış 10 adet hamuru alıp büyük tepsiye denk gelecek şekilde merdane ile açıyoruz İyice büyüyen hamurumuzu tepsimize seriyoruz, ardından cevizimizi üstüne dağıtıyoruz Tekrar 10 ar adet hamurumuzu önceki işlemdeki gibi küçük küçük açıp tekrar merdane ile büyütüp tepsimize alıyoruz Yine cevizimizi hamura dağıtıp üstüne tekrar 10ar adet küçük hamurumuzu alıp merdane ile büyütüp en son katı olan hamuru tepsiye alıyoruz Son işlemden sonra baklavamızı kesmeye başlıyoruz Kestikten sonra üstüne tereyağ ve Sıvı yağımızı eritip döküyoruz Ve baklavamızı fırına veriyoruz Pişen baklavamızı çıkarıp biraz ılık olmasını bekleyip hazırladığımız şerbeti üstüne döküyoruz Afiyet bal şeker olsun
*