Şahane Lezzette Kısır Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıcak su (bulgurun üzerini geçecek kadar)
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 4- 5 kısım kıvırcık
- 7- 8 kol maydanoz
- İsteğe bağlı ( salatalık, domates)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
- Kırmızı toz biber
Şahane Lezzette Kısır Tanımı Yapılışı
- İnce bulgur derin bir kaba alınır üzerini geçicek kadar kaynamış su konur üzeri kapatılır 15 dakika bekletilir.
- Tavaya sıvı yağ konulur içerisine doğradığımız kuru soğan ek edilir sotelenir.
- Biber salçası ve domates salçası ek edilir.
- Tuz karabiber kırmızı biber pulbiber ek edilir karıştırılır.
- Bulgur kapağı açılır içerisine sotelediğimiz salçalı sos karışımı ek edilir güzelce karıştırılır.
- Zeytin yağı ve (kimyon isteğe bağlı ) ek edilir.
- Daha sonra içine nar ekşisi limon isteye bağlı limon ek edilir.
- İnce ince doğradığımız yeşillikler kıvırcık maydanoz ek edilir.
- Servis edilir.
Salçayı kavurmayı tercih ediyorum daha lezzetli.
Olacağını düşünüyorum.