Son Konu

Harika Ötesi Tavada Künefe Muhteşem Lezzet

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Harika Ötesi Tavada Künefe Muhteşem Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

*350 gram tel kadayıf
*200 gram tereyağı
*250 gram tuzsuz künefe peyniri (http:wwwnefisyemektariflericomkunefelikkahvaltilikboreklikkoypeyniri)

Şerbeti İçin;


*2 su bardağı şeker
*2 su bardağı su
*12 damla limon suyu

Harika Ötesi Tavada Künefe Muhteşem Lezzet Tarifi Yapılışı Merhaba Arkadaşlar
Sizlerle ANTAKYA’ mızın muhteşem lezzeti peynirli künefe tarifini paylaşacağım Arkadaşlar bu şekilde bu ölçülerle mutlaka deneyin emin olun yerken mest olacaksınız tadına doyamayacaksınız Buyurun Yapımına başlayalım ?*Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım 2 su bardağı suyu ve 2 dolu su bardağı şekeri uygun bir tencereye alalım Ocağımızı yakalım Şeker eriyene kadar karıştıralım Kaynadıktan sonra altını kısıp 3 dakika kaynatalım limon suyunu ilave edip 1 taşım daha kaynatıp altını kapatalım soğumaya bırakalım
Şimdi kadayıfları uygun bir tepsiye alıp tereyağını eritelim Kadayıfların üzerine gezdirelim İyice didikleyerek inceltelim
Şimdi kadayıfların yarısını ayıralım Uygun bir tavayı yağlayıp ki bu tavamız kesinlikle aşınmamış yeni teflon veya granit olmalı yani yanmaz yapışmaz tava kadayıflarımızın yarısını tavaya düzleyerek iyice basalım Ardından önceden rendelediğimiz peyniri üzerine serpiştirip onuda fotoğraftaki gibi düzeltip basalım Şimdi kadayıflarımızın kalan yarısını da peynirin üzerine eşit şekilde peynirleri kapatacak şekilde yayıp iyice bastıralım kalıp olsun Şimdi ocağımızı orta ateşte yakıp tavamızı çevire çevire altı nar gibi kızarana kadar pişirelim Ardından bir kapak veya yuvarlak bir çay tepsisi ne ters çevirip tavamızı tekrar hafif yağlayalım Künefemizi tekrar tavamıza alıp öteki yüzünü de çevire çevire nar gibi kızartalım Kızarıp kızarmadığını bir spatula yardımıyla kontrol edebilirsiniz
Ellerinize sağlık muhteşem künefemiz pişti şerbetini yavaş yavaş kepçe yardımıyla verip servis edebiliriz afiyetler olsun Arkadaşlar bu ölçülerle Antakya künefesi yedim diyebileceksiniz emin olun deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun Sevgiyle kalın hayırlı huzurlu cumalar ??
Not:: Arkadaşlar ANTAKYA peyniri bulamazsanız benim sayfamda tarifi var bir göz atarsanız sevinirim Ben kendim yaptığım peynirle yaparım Genelde zaten künefemizin orijinal peyniri budur
Bir p?f noktası daha dilerseniz tavanızı yağlarken oda ısısında ki bir küçük ceviz kadar yağın içine 1 çay kaşığı pekmez karıştırın iyice karışıp homojen olsun tavanın her yerine iyice sürün künefeniz daha çok kızaracaktır Unutmayın çevire çevire pişirin Aksi takdirde yakabilirsiniz ??? ALLAH korusun kullandığım teflon tava büyük boy tava idi 30 Cm çapında şimdiden kolay gelsin ellerinize sağlık afiyetler olsun sevgiyle kalın
 
Üst Alt