Harira Corbası Tarifi Resimli

Harira Corbası nasıl Yapılır
harira Corbası yapılışı
resimli Harira Corbası Tarifi
harira corbası resimli tarif

imageshariracorbasitarifiresimli5ad453643e203

Malzemeler:
* 500 gr kuşbaşı et, 1′er cm’lik kesilmiş
* 2 soğan, irice doğranmış
* 200 gr nohut, bir gece onceden ıslatılmış
* 150 gr yeşil mercimek, yıkanmış
* 500 gr domates, soyulmuş ve doğranmış
* 4 kereviz sapı, doğranmış olacak
* 1 yemek kaşığı domates salcası
* 1 tatlı kaşığı karabiber, Tuz
* Arzuya gore 1 tatlı kaşığı zencefil
* 2 tarcın cubuğu
* Yarım tatlı kaşığı safran
* 5 yemek kaşığı un
* 1 adet limonun suyu
* 1 demet maydanoz doğranmış olacak

Hazırlanması:
* Eti, soğanı ve nohutları bir tencereye alın Yaklaşık 3 litre su ilave edip kaynatın
* Kaynayınca oluşan kopuğu kevgirle alıp ateşi kısın ve kapağı kapalı halde yaklaşık bir saat pişirin
* Yeşil mercimeği, domatesi, kerevizleri, salcayı, karabiberi ve kullanıyorsanız baharatları ilave edin
* Mercimekler yumuşamaya başlayınca tuzunu atın
* Bu arada unu bir tavaya alıp, tahta bir kaşıkla karıştırarak azar azar yarım litre su ilave edin
* Tavayı ocağa alın Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin Koyulaşınca altını kısıp 10 dakika daha pişirin
* Bu karışımı yavaşca corbaya ekleyip corba kremalı bir kıvam alana kadar birkac dakika hızla karıştırarak pişirin
* Limon suyunu ve maydanozu ekleyin Limon dilimleri ve dilerseniz hurma ile servis yapın