Hasan Paşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo dana kıyma
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 adet orta boy soğan (rendelenip suyu sıkılmış )
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri rendesi
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- 1 çay bardağı garnitür ( ben bu kez koymadım )
Hasan Paşa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfteyi yoğurup çanak şekli verelim. Yağladığımız tepsiye dizip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına ön pişirme yapıyoruz 15 dk falan.
- Patatesleri haşlayalım ve suyunu süzüp ezelim. Ocağa alıp tereyağı, tuz ve kaşar peyniri rendesini ekleyip karıştırarak 1-2 dk pişirelim.
- Köfteli fırından alıp önce garnitür koyalım üzerini püre ile kaplayalım.
- Kaynattığımız salçalı sosu gezdirelim, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine koyalım.
- Tekrar 200 derecelim fırında sosu koyulmasana kadar pişirelim. Hasan paşa köfteleriniz hazır