Haşhaşlı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1, tatlı kaşığı tuz
- 1 paket haşhaş(bim den aldım)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta beyazı
- Yarım su bardağı sıvı yağ(hamuru için)
- 1 su bardağı sıvı yağ (haşhaşla karıştırmak için)
- Elenmiş un
- Yumurta sarısı
- Susam
Haşhaşlı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bol haşhaşlı poğaça için bismillah. Mayamızı şekeri ve ılık sütü birleştirip 10 dk bekletelim.
- Ardından sıvı yağ, yumurta beyazını, tuzu ve yavaş yavaş elenmiş unumuzu ekleyip yoğuralım. (ele biraz yapışsın)
- 30 dk mayalanmaya bırakalım.
- Bu sırada haşhaşımızı bi kabın içine alıp üzerine sıvı yağımızı dökelim ve yeterlice karıştıralım.
- Mayalanan hamurumuzu küçük bezeler haline getirelim ve merdaneyle 3 tane yuvarlak hamur açalım.
- Bir adedinin üzerine haşhaşı sürelim ve öteki hamuru üzerine koyalım, onun da üzerine haşhaşı sürelim ve üçüncü hamuru da ekleyip merdaneyle çok ince olmayacak biçimde büyütelim.(böylelikle yerken kat kat ayrılacaktır)
- Hamurumuzu rulo yapalım ve 3 tane olacak biçimde keselim üzerine hafif bastıralım.
- En son üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıttığımız fırında 180 derecede 30 dk da denetimli bir halde pişirelim. Herkese afiyet olsun