Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un (bana 3 tam yetti)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı haşhaş (siz az az koyun yetmedikçe eklersiniz kalan ziyan olmasın)
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatalım. Kaynara çıktıktan 10 dk sonra altını kapatıp öbür bir kaba alalım ılınsın.
- Yağları, yumurtayı, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı, pudra şekerini ekleyip yoğuralım.
- Daha sonra hindistan cevizi ve irmiği en son da denetimli bir formda unu ekleyip yoğuralım.
- Ceviz kadar toplar yapıp evvel süte sonra haşhaşa batıralım ve yağlı kağıt üzerinde 180 derece alt üst ayarlı evvelden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
- Birinci sıcaklığı çıkınca şerbeti kaşıkla ortalarından dökelim.
- Şerbeti döktünüz lakin çektiğinden emin değilseniz çevirip artlarından da döküp tekrar çevirin.
- Çok şerbet kaldıysa bir iki saat sonra süzün. Dinlenince servis edebilirsiniz afiyet olsun.