Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için ;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
- 200 gram margarin yahut tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı mavi haşhaş
- Fındık
Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bi tencereye su ve şekerimizi koyup karıştıralım,şerbeti kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başlayan şerbetimize limon suyunu ekleyelim ve 10 dakika kaynatalım.
- Soğuması için bi kenara alalım.
- Hamuru için yoğurma kabımıza tereyağ,sıvı yağ,yumurta,toz şeker,hindistan cevizi,irmik,kabartma tozu ve vanilyayı koyarak yoğurmaya başlayalım.
- Unu denetimli olarak yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bi hamur elde edelim.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde kesimler alarak yuvarlayalım. Yaklaşık 35 adet falan çıkıyor.
- Hazırladığımız tatlılarımızı evvel süte batıralım akabinde mavi haşhaşa bulayalım.
- Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye tatlıları dizelim orta kısmına fındıkları batıralım.
- Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık20- 25 dakika pişirelim.
- Fırından aldığımız tatlıya soğuyan şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekene kadar dinlendirelim.
- Şerbetini büsbütün çeken tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.