*3 orta boy havuç
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz
*Yoğurt
*Ceviz
Havuç Tarator Tarifi Yapılışı Havuçları rendenin orta kısmında rendeleyin Daha sonra granit tavada altı kısık şekilde kavurun İçine yağı bırakın Havuçlar yumuşayana kadar kavurun Yaklaşık 68 dk sürüyor Üzerine tuz ekleyip 2 dk daha kavurun Daha sonra tavadaki havucu bir borcama alın ve soğumaya bırakın Soğuyan havuçları iyice özenmiş yoğurt ile karıştırın Üzerine ceviz, fındık vs süsleme yapabilirsiniz
Not: Ocakta havuçları kavururken sık sık karıştırın ki yanma olmasın Ya da kısık ateşte yapın süre biraz daha uzar Havuçları sıcakken yoğurtla karıştırmayın kesilir
Not: İçine mayonez kullananlarda var Ben mayonez vs ürünleri pek kullanma taraftarı değilim o yüzden tercih etmiyorum
Afiyet olsun