Havuçlu Cevizli Islak Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Hamuru İçin
- 1 paket tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 6 adet havuç
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı kaşığı tarçın
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Hindistan cevizi
Havuçlu Cevizli Islak Kurabiye Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğuk olması gerektiği için evvel şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri kaynatıp kıvam alınca ocağın altını kapatıp soğuması için bir kenara alalım.
- İç harcı için havucu rendeleyelim ve şeker ile birlikte uygun bir tavaya alıp suyunu çekinceye kadar kavuralım.
- Ceviz ve tarçını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Hamur için un hariç tüm gereçleri yoğurma kabına alalım.
- Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler koparıp elimizle tezgah üstünde açıp iç harcını koyalım. Yuvarlayarak kapatalım ve tepsiye dizelim.
- 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
- Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete batırıp çıkaralım ve hindistan cevizine bulayarak istediğimiz halde süsleyerek servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.