Havuçlu Kabak Rulo (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet yumurta
- 5-6 adet taze soğan
- 6-7 sap maydanoz
- 4 -5 sap nane
- 2 adet dış kabuğu koyu yeşil kabak
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Havuçlu Kabak Rulo (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları dış kabuklarını soyalım yıkayalım. Rendeden geçirerek suyunu sıkalım.
- Kuru soğanı rendeleyelim.
- Taze soğanı maydanozu ve taze naneyi ince kıyım kıyalım.
- Derin bir kabın içerisine yumurtaları kıralım.
- Tel çırpıcısı ile çırpalım içerisine tüm doğradığımız gereçleri katalım.
- Bir çay kaşığı tuz eği yapalım akabinde kabakları ek edelim bir hoş hepsini karıştıralım.
- Tepsiye pişirme kağıdı serelim bir yemek kaşığı yağla bir fırça yardımı ile kağıdın üzerini yağlayalım.
- Hazırladığımız kabak karışımını tepsimize dökelim spatula yardımı ile güzelcene kabağı düzleyelim.
- Dış kabukları koyu yeşil olan kabakları suyun altında yıkayalım ince ince daire formunda kabaklarımızı keselim bunu rendenin yan tarafında bulunan bıçak yardımı ile de yapabiliriz.
- Hazırladığımız yuvarlak kabakları hepsimizdeki kabağın üzerine yaslayarak yerleştirelim.
- Üzerini bir yemek kaşığı yağ ile fırça yardımıyla yağlayalım.
- Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
- Bu ortada iki adet havucu kabuklarını soyarak yarım tencere kaynamış suyun içerisinde (su havuçların üzerini kaplayacak halde kâfi ) 15 dakika kaynatalım sonra suyunu süzelim.
- Tepsiyi fırından çıkaralım üzerine yanmaz kağıt koyalım ve kabağımızı aksi çevirelim altındaki kağıdı çıkaralım haşlamış olduğumuz havuçları kabağın üzerine koyarak rulo halinde kağıdı ile birlikte saralım.
- 1 saat buzdolabında bekletelim.
- İki diş sarımsağı havanda ezerek sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
- Kabağımızı buzdolabından çıkararak ikişer parmak genişliğinde keselim.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servise sunalım havuçlu kabaklı rulomuz servise hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum. Afiyet olsun