Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 4 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Çorba tenceremize tereyağı ve sıvı yağı koyup eritelim üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağımızı koyup kavuralım.
- Sonra üzerine rendelenmiş havucu koyup tekrar kavuralım, havuçlar yumuşayınca arpa şehriye ve suyumuzu ek edip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
- Terbiyemiz için bir kâsede tüm gereçleri pürüzsüz bir hal alıncaya kadar uygunca çırpalım ve şehriyeler pişince çorba suyundan bir kepçe alıp terbiyemize dökelim ve uygunca çırpalım.
- Çorba tenceremize yavaş yavaş dökelim karıştırarak ve bir taşım kaynatıp tuzumuzu atalım ve tekrar karıştıralım.
- Başka bir sos tavamızda nanemizi yakıp çorbamıza döküp tekrar karıştıralım ve servis edelim.