Hindistan Cevizi Dolgulu Islak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Un
- 2 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta akı
- 1 su bardağı süt
- 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
- (oda sıcaklığında süte eklenen şeker eriyinceye kadar karıştırılır)
Hindistan Cevizi Dolgulu Islak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Misafir sofralarının en gösterişli kurabiyelerinden..
- Un haricinde tüm kurabiye materyalleri karıştırıldıktan sonra denetimli olarak un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Ayrı bir kapta dolgu gereçleri karıştırılır.
- Küçük toplar formunda modüllere bölünür.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp içli köfte üzere oyuk açılır ve içine hindistan cevizli dolgudan bir kesim konur,kapatılıp yuvarlak hal verilir.
- 175 derece fırında alt üst ayarda fansız 20-25 dk üzeri çatlayana kadar pişirilir.
- Pişen kurabiyeler ılıdıktan sonra sütlü karışıma batırılıp 4-5 sn beklenir.
- En son üzerine eritilmiş sütlü çikolata gezdirildikten sonra süslenir.
- 4-5 saat dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun
