Humus Tartolet Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için malzemeler,
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak, ben 2 su bardağı aldı)
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
Humus Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tart yapımı.Un hariç tüm malzemeler bi kaba alınır ve iyice harmanlanır.
- Sonra un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur. Kulak memesi kıvamında olacak.
- Yağlanmış tartolet kalıplarına hamura çanak şekli verilerek yerleştirilir.
- Dibine çatalla delik açılır.
- Bir de kabarmaması için içlerine küçük parça yağlı kağıt ve nohut konur. Bunu mutlaka yapın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir (ben 20 30 dk pişirdim).
- Humus yapılışı,Tüm malzemeler rondodan geçirilir.
- Sonrasında humus sıkma poşetine alınır ve istenilen duy ile tartolet içine sıkılır. Bende yaklaşık 18-20 tane falan çıktı. Afiyet olsun