İbiza Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Taban için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı dr eotker kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket dr oetker şekerli vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 120 gram çikolata (Bitter+sütlü)
- Beyaz krema
- 120 gram krema (Yarım kutudan biraz fazla)
- 70 gram beyaz çikolata
- 1 paketten biraz az dr oetker krem şanti (60 gram kadar göz kararı ayarlayabilirsiniz)
- 80 gram krema (Toplam 1 paket krema kullanıyoruz fakat fazla kuşamını beyaz çikolatayla kalan kısmını krem şanti ile çırpıyoruz)
- Yerli muz
İbiza Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getiriyoruz ve eriştiğinizde bir yemek kaşığı tereyağı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
- Bisküvi karışımını tepsiye alarak bardağın gerisiyle sıkıştırıyoruz ve dolapta dinlendiriyoruz.
- Kakaolu krema için vanilya tereyağ ve çikolata hariç tüm gereçleri karıştırıyoruz ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kremamız kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz içine tereyağ şekerli vanilya ve çikolatayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kakaolu kremayı dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine yayıyoruz ( bisküvileri kaldırmamaya itina gösterin ) sonrasında dolapta 4 5 saat dinlendiriyoruz.
- Beyaz krema için kremayı ısıtıyoruz ve beyaz çikolatayı içinde eritiyoruz sonra dinlenmesi için dolapta 4 5 saat bekletiyoruz ( koyu bir kıvam alacak).
- 5 saatin sonunda krem şanti ve kremayı çırpıyoruz daha sonra beyaz çikolata ve kremayı da çırptıktan sonra karıştırıp ipeksi bir krema elde ediyoruz.
- Beyaz kremamızı kakaolu kremanın üzerine sürüyoruz 1 saat daha dolapta dinlendiriyoruz.
İbiza Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı