bilgiliadam
Yeni Üye
Iç pilavlı dalyan köfte 1548693440 1548693440 icpilavlidalyankofte5c4f2fc476d41icpilavlidalyankofte5c4f2fc476d41 http:fotoekolaynetimagesgaleri2galeri9695131220081619519695 İÇ PİLAVLI DALYAN KÖFTE KAÇ ŞAHSIYET: 8 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: 30 dk Malzemeler: 1 kg kıyma 2 yumurta 34 dilim bayat ekmek içi 1 nehir bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 2 soğan Köfte baharı Tuzlu İç pilav için: 1 su bardağı baldo pirinç Yarım su bardağı sıcak et suyu 1 dere bardağı sıvıyağ 2 soğan 1 nehir bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 1 corba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuşüzümü Yenibahar Karabiber Tuz Üzeri için: 3 kare milföy hamuru 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı susam Hazırlanışı: * Köfte için, ekmekleri ufalayın Soğanları soyup rendeleyin Kıymayı çukur bir vahşi alın Soğan, ekmek, yumurta, peynir, tuz ve köfte baharını ekleyip yoğurun * Pilav için, pirinci yıkayıp süzün Soğanları soyup kıyın Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kavurun Pirinç, et suyu, fıstık, üzüm, tuzlu, yenibahar ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin Ocaktan alıp peyniri ekleyin ve harmanlayın Ilınmaya bırakın * Köfte hamurunu büyük bir tepsinin içinde 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen biçiminde yayınlama Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarın Üstüne fırça ile sıvıyağ sürüp yağlanmış tepsiye yerleştirin Milföy hamurunu şerit ve yıldız biçiminde kesip üzerini süsleyin Hamurun üstüne yumurta sürüp fırına verin yarım saat daha sonra servis yapın id