İçi Dolgulu Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 1 adet patates
- 3 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı köri
- 2 diş sarımsak rendesi
İçi Dolgulu Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuğu 1 gece evvelce tuzlu suya koyarak dolapta bekletiyoruz. Hem bütün kanı çıkıyor hem de daha lezzetli olmasını sağlıyor
- Ertesi gün bütün sos gereçlerini karıştırarak tavuğun her yerine sürüp en az 3-4 saat daha dolapta bekletiyoruz.
- Arpacık soğanları ve sarımsakları soyarak, zerzevatları de soyup küp biçiminde doğrayarak tavuğun içine yerleştiriyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 2-2. 5 saat pişiriyoruz