İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

*500 gram kıyma
*1 adet büyük kuru soğan
*Maydanoz
*1 tutam tuz
*1 nehir bardağından eksik un
*1 nehir bardağı kıyma
*3 su bardağı ince bulgur
*1 dere bardağından azca irmik
*1 su bardağına yakın istikrarsız yağ
*Pul biber
*Karabiber
*Kimyon
*Kırmızı toz biber
*1 yemek kaşığı biber salçası

İçli Köfte Tarifi Yapılışı 3 su bardağı bulguru ve irmiği 2 su bardağı soğuk suyla ıslatın sonra unu salçayı 1 çay bardağı kıymayı ekleyin Tuzu ve yoğurun daha sonra ağzını kapatın Hamuru hazır
İç harca geçelim
1 adat büyük soğanı yağla kavurun ve kıymayı ekleyin sonradan maydanozu ekleyin
Daha sonrada baharatları ekleyin İç harcımız hazır Birazcık soğumaya bırakın Soğuduktan daha sonra içli köftenizi doldurmaya başlayın Salatalıkla daha kolay içi açılıyor ve bol yağda kızartın Sağlık olsun