İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 soğan rendesi
- 200 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı + 1 çay bardağı kaynar su (bulgur ve irmiği şişirmek için)
- 300 gram kıyma
- 4 tane büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1’er çay kaşığı karabiber,kimyon,pulbiber
- Kırmızı toz biber
- Sıvı yağ
İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgur ve irmik kaynar su ile ıslatılıp üstü kapatılarak şişirilir.
- Diğer materyaller eklenir.
- Hamur yoğurur üzere özleşen kadar yoğrulur.
- İç harcı için tavaya sıvı yağ ekleyin.
- Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.
- Kıymayıda ekleyip kavurun.
- Salça ve baharatlarla buruşturup altını kapatın. Soğumaya bırakın.
- Hamurdan yumurta kadar kesimler kopararak elinizi hafif ıslatın iç kıymasını koyun ve tekrar ellerinizi hafif ıslatarak kapatın.
- İster yalnızca haşlayarak ister kızartarak servis edebilirsiniz.
İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı