İftarda Tavuk Yemekleri

Tavuk Yemek Tarifleri


Tavuk Yemekleri İftarda


Tavuk Sote

Tavuk Sote İcin Malzemeler:

500 gr tavuk goğus

1 adet soğan

3 adet sivri biber

2 adet domates

500 gr mantar

Karabiber, tuz, kırmızıbiber, kekik

1 kaşık tereyağı, bir miktar zeytinyağı

Tavuk Sote Yapılışı:

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyup kızardıktan sonra doğranmış soğan ve biberleri koyun Başka bir tencerede doğramış olduğunuz tavuğu haşlayın Soğanlar kızardıktan sonra mantarı da tencereye koyun ve suyunu cekene kadar haşlayın Birazcık salca ekleyin ve domatesleri ilave edin Haşlamış olduğunuz tavuğu da soğan,biber, domates, mantar karışımına ekleyin birazcık su koyun ve pişmeye bırakın Afiyet Olsun

Peynirli Tavuk

Peynirli Tavuk İcin Malzemeler:

1 tavuk gogsu

125 gr hellim peynir

2 tane soğan

1 tane domates

2 adet biber

1 adet kırmızı biber

1 kase mantar

biberiye,karabiber, tuz

sıvıyağı

Peynirli Tavuk Yapılışı:

Oncelikle soğanları doğrayalım, tencereye alalım, kup doğranmış tavuk eti ve sıvıyağı ilave edip sote edelim Uzerine doğranmış mantar ilave edilir kavurmaya devam edelim Doğranmış biberi ilave edelim karıştırarak kavurmaya devam edelim Hellim peynirini kup doğrayıp yemeğe katalım kavurmaya devam edelim
Kup doğradığımız domates ve biberiyeyi ilave edelim, tuzu ve baharatlarını ayarlayıp pişmeye bırakalım


Beşamelli Tavuk Kapama

Beşamelli Tavuk Kapama İcin Malzemeler:

6 adet tavuk but

2 adet kabak

46 dis sarimsak

3 yemek kasigi zeytinyagi

yarim demet dere otu ve maydonoz (ince kiyilmis)

tuz ve karabiber​

Beşamel sos icin;

2 su bardagi sut(500ml)

2 yemek kasigi tereyagi(50gr)

2 yemek kasigi un

1 yumurta

muskat rendesi​

Uzerine 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri


Beşamelli Tavuk Kapama Yapılışı:

Tencereye tavuk butlari ve 1 subardagi su, tuz koyup haslayin Sarimsaklari ince ince dograyip siyi yagla birlikte soteleyin İcersine rendelenmis kabağı koyup sotelemeye devam edinTuz, karabiber ilave edip ocaktan indirinDaha sonra ince ince kiyilmis dere otu ve maydonuzu ilave edip karistirin

Besamel sos icin tereyagi tencerede eritin unu ilave edip ,hafif pembe renk olana kadar karistirarak kavurun
Sutu ilave edip surekli karistirarak pisirin Ocaktan indirdikten sonra, bir yumurta ve muskat rendesi ekleyip karistirin Daha once haşlanan tavuk butlarini kemiklerinden ayiklayip ,firin kabina (yayarak) koyun Uzerine onceden sotelenen sebzeleri guzelce yayin Daha sonra besamel sos ile uzerini kaplayip, rendelenmis kasar serpistirin Fırına pişmeye bırakın

Fırında Uzumlu Tavuk Tarifi

Fırında Uzumlu Tavuk İcin Malzemeler:

1 kg tavuk kanat

2 adet soğan

1 cay kaşığı kuş uzumu

1 tatlı kaşığı kori

1 tatlı kaşığı kekik

1 cay bardağı sıvıyağ

Fırında Uzumlu Tavuk Yapılışı:

Soğanlar halka şeklinde doğranıp tepsiye dizilir Aralarına kuş uzumu serpilirBaşka bir kapta yağ, kori, kekik harmanlandıktan sonra tavuk kanatları bu harca bulanır Bir saat dinlendirilen tavuk kanatları soğanların uzerine dizilirYaklaşık 200 °C fırında 4045 dk pişirilir