İki Renkli İrmik Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 4 su bardağına yakın un
- Hazırlamış olduğumuz hamurun 4/1 ‘i ayrılıcak
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı kadar ufalanmış ceviz
- 2.5 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
- 4 damla limon suyu
İki Renkli İrmik Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel şerbeti hazırlayın. Uygun bir tencereye şekeri ve suyu ekleyin. Kaynayınca limon suyunu ek edin. 10 dakika kaynatıp ılımaya bırakın.
- Yumuşamış margarini derin bir kabın içine alın. Öbür materyalleri de ekleyip yoğurun (Unu denetimli olarak yavaşça ekleyin. Hamur çok sert yada yumuşak olmasın)
- Hamurun dörtte birini başka bir kaba alıp içine; kakao, tarçın, sıvı yağ ve ceviz ek ettikten sonra uygunca yoğurun. Sade olan hamuru 3 eşit modüle bölüp bir adedini uzunlamasına açın (Çok ince yada kalın olmasın)
- kakaolu hamuru da 3 eşit kesime bölün. Bir adedini elinizle uzunlamasına açıp rulo biçimi verin.
- Sade hamurun orta kısmına yerleştirin (kakaolu hamur ile sade hamur tıpkı uzunlukta olsun) kenarlarını üzerine sarıp elinizle bir iki defa ileri geri yaparak hamurun birbirini tutmasını sağlayın.
- Hamuru irmiğe bulayıp bir çatalla üzerine hafif bastırarak form verin (Birleşme yeri altta kalsın) hamuru iki parmak genişliğinde kesip borcama dizin.
- Hamurlar bitene kadar tıpkı süreci uygulayın. 180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar yaklaşık 25 dakika pişirin (Ker fırın tıpkı olmayabilir dikkat edin) sıcak tatlıya ılık şerbeti dökün.
- Borcamın içindeki şerbeti kaşık yardımıyla tatlının üzerine bir kaç kez dökün. İki saate yakın dinlendirip buzdolabına koyun. Afiyet olsun.