İki Renkli Şerbetli Tatlı (Bir Tatlıda İki Başka Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram tereyağ yahut margarin
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yaklaşık 3.5-4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 çay kaşığı dolusu tarçın
- 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı su
- 2.5 su bardağı şeker
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı irmik
İki Renkli Şerbetli Tatlı (Bir Tatlıda İki Başka Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbet için tencereye şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bıraktım.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, limon suyunu ek ettikten sonra 15 dk. kısık ateşte kaynattım ve daha sonra ocaktan alıp soğumaya bıraktım.
- Hamur için derin bir kabın içerisine un hariç tüm materyalleri ekleyip karıştırdım.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettim.
- Hamurun 1/4’ini ayırıp, kakaolu olan hamuru hazırladım.
- Daha sonra iki hamuru da beşer kesime ayırdım.
- Kakaolu olan hamuru rulo halinde, sade olan hamuru ise elimle uzunlamasına açtım (Görsellerde mevcut)
- Sade olan hamurun ortasına kakaolu olan hamuru yerleştirdim ve rulo formunda hamuru kapattım.
- Daha sonra irmiğe buladım.
- Çatalla üzerlerine çizik atıp 5-6 cm genişliğinde hamuru kestim ve tepsiye dizdim.
- Tüm hamurlar için bu süreci uyguladım.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döktüm. Yaklaşık 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis ettim. Afiyet olsun.