Hucreleri yenileyen muthiş meyve
İncirin, icerdiği yuksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hucrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğu bildirildi
Amerikan Diyetetik Derneği'nin Denizaşırı Ulkeler Turkiye Temsilcisi Diyetisyen Selahattin Donmez, AA muhabirine yaptığı acıklamada, tazesinin yaz aylarında, kurusunun ise her zaman bulunabileceği incirin, ozellikle sindirim sistemi icin cok faydalı bir meyve olduğunu soyledi
İncirin, icerdiği yuksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hucrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğunu belirten Donmez, ''İncir, lif deposudur ve gut hastalığını iyileştirici bir enzim olan fisin icerir Ayrıca cok hafif bağırsak calıştırıcı ozelliği olduğu da bilinmektedir İncirin antikanserojenik etkisi uzerinde de calışmalar bulunmaktadır'' dedi
Donmez, Japonya'da yapılan bir araştırmanın deri altında tumor geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir ozunun, tumorleri 11 gunde yuzde 39 oranında kuculttuğunun tespit edildiğini ifade ederek, ''Ayrıca kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve sağlıklı sinir sistemi icin gerekli kalsiyumun en yoğun bitkisel kaynağı olduğu bilinmektedir Anında enerji sağladığı ve krampları engellediği icin sporcular icin oldukca faydalı bir besindir Ozellikle kuru incir, demir ve potasyum acısından besin değeri yuksek bir meyvedir'' diye konuştu
''İNCİRİN SAKİNLEŞTİRİCİ OZELLİĞİ BULUNUYOR''
İncirin, icerdiği bazı asidler dolayısıyla doğal bir sakinleştirici ozelliği taşıdığını da vurgulayan Donmez, şunları kaydetti:
''Besin değeri yuksek bir urun olan kuru incir, kolay sindirilebilen fruktoz ve glikoz icerir Protein miktarı bircok kuru meyvenin iki katından daha fazladır Diğer meyvelerle karşılaştırıldığı zaman kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve kukurt bakımından birinci, enerji, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin bakımından ikinci sırayı aldığı gorulmektedir İncir, iceriğindeki pektin nedeniyle, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol duzeyinin duşurulmesi gibi yararlar sağlamaktadır''
Donmez, daha olgunlaşmamış incirlerin oda sıcaklığında ve doğrudan guneş ışığı almayan bir yerde, olgun incirlerin ise buzdolabında saklanması gerektiğini belirterek, taze incirin ara oğunlerde veya salataları lezzetlendirmek icin kullanılabileceğini ve kahvaltıda da tuketilebileceğini vurguladı
İncirin, icerdiği yuksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hucrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğu bildirildi
Amerikan Diyetetik Derneği'nin Denizaşırı Ulkeler Turkiye Temsilcisi Diyetisyen Selahattin Donmez, AA muhabirine yaptığı acıklamada, tazesinin yaz aylarında, kurusunun ise her zaman bulunabileceği incirin, ozellikle sindirim sistemi icin cok faydalı bir meyve olduğunu soyledi
İncirin, icerdiği yuksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hucrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğunu belirten Donmez, ''İncir, lif deposudur ve gut hastalığını iyileştirici bir enzim olan fisin icerir Ayrıca cok hafif bağırsak calıştırıcı ozelliği olduğu da bilinmektedir İncirin antikanserojenik etkisi uzerinde de calışmalar bulunmaktadır'' dedi
Donmez, Japonya'da yapılan bir araştırmanın deri altında tumor geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir ozunun, tumorleri 11 gunde yuzde 39 oranında kuculttuğunun tespit edildiğini ifade ederek, ''Ayrıca kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve sağlıklı sinir sistemi icin gerekli kalsiyumun en yoğun bitkisel kaynağı olduğu bilinmektedir Anında enerji sağladığı ve krampları engellediği icin sporcular icin oldukca faydalı bir besindir Ozellikle kuru incir, demir ve potasyum acısından besin değeri yuksek bir meyvedir'' diye konuştu
''İNCİRİN SAKİNLEŞTİRİCİ OZELLİĞİ BULUNUYOR''
İncirin, icerdiği bazı asidler dolayısıyla doğal bir sakinleştirici ozelliği taşıdığını da vurgulayan Donmez, şunları kaydetti:
''Besin değeri yuksek bir urun olan kuru incir, kolay sindirilebilen fruktoz ve glikoz icerir Protein miktarı bircok kuru meyvenin iki katından daha fazladır Diğer meyvelerle karşılaştırıldığı zaman kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve kukurt bakımından birinci, enerji, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin bakımından ikinci sırayı aldığı gorulmektedir İncir, iceriğindeki pektin nedeniyle, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol duzeyinin duşurulmesi gibi yararlar sağlamaktadır''
Donmez, daha olgunlaşmamış incirlerin oda sıcaklığında ve doğrudan guneş ışığı almayan bir yerde, olgun incirlerin ise buzdolabında saklanması gerektiğini belirterek, taze incirin ara oğunlerde veya salataları lezzetlendirmek icin kullanılabileceğini ve kahvaltıda da tuketilebileceğini vurguladı