Incirli Cevizli Kek Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 vanilya şekeri
- 1 kabartma tozu
- 5-6 adet kuru incir
- Yarım çay bardağı ceviz
- Alabildiğince un
Incirli Cevizli Kek Tanımı Yapılışı
- Öncelikle 5-6 adet kuru inciri sıcak suda 10 dk yumuşamasını sağlıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- 3 adet yumurtayı ve şekeri güzelce köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Akabinde yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz. Vanilyayı ekleyip devam ediyoruz.
- Unu kabartma tozunu birebir anda ekliyoruz. Ne çok cıvık ne de katı olacak kek hamuru elde ediyoruz.
- En son ceviz ve incirleri de ekleyip 1 dk daha çırpıyoruz.
- Kek kalıbımızı düzgünce yağlayıp biraz un gezdiriyoruz ki kekimiz kalıptan meselesiz çıksın.
- Evvelden ısıtmış olduğumuz fırında kekimizi alt üst ayarda 180 derecede 40 dk pişiriyoruz.