Isırgan Otlu Tortilla Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ ısırgan ( yarım kg kadar)
- 3-4 kök ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 tane yeşil soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr beyaz peynir kırığı veya lor peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 lavaş
Isırgan Otlu Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk iş elimize eldiven takıyoruz doğrama tahtasında tüm yeşillikleri minik minik doğruyoruz.
- Sonra yıkama kabında yıkıyoruz, süzüyoruz. Tavada zeytinyağını kızdırıp yeşillikleri, toz ve pul biberi, tuzu ekliyoruz. Otlar suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyunca kırık peynir ve erimiş tereyağı ekliyoruz.
- Sıra geldi lavaşları sarmaya. Benim lavaşlar uzun ve enliydi, ikiye böldüm. Hazırladığımız içten koyup tek ucunu içe büküp sıkı sıkı sarıyoruz.
- Isınmış tavada arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Isırgan Otlu Tortilla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı