İskembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
*1 kilo İşkembe
*1 tane yumurta
*1 kase yoğurt
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı sirke
*2 diş sarımsak
*1 adet kuru soğan
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*Yarım limon suyu
*Tuz
Sosu için;
*2 yemek kaşığı tereyağ
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı pulbiber
İskembe Çorbası Tarifi Yapılışı
İşkembeleri güzelce temizleyip yıkayıp düdüklü tencerede soğan ve sarımsakla beraber yarım saat kadar pişirelim çıkartıp tekrar yıkayıp küçük küçük doğrayıp tencereye sıcak su koyup işkembeleri de ekleyip kaynamaya bırakalım, bir kase içinde yoğurup, yumurta ,sirke ,sarımsak ,sıvı yağ ,un, limon suyu biraz soğuk su ile birlikte karıştırıp tencereye ilave edip, sürekli karıştıralım, kaynadıktan sonra bi yarım saat kadar daha pişirip tavada sıvı yağ tereyağ ve pulbiberi etip çorbamıza ekleyelim, isteğe bağlı tekrar sarımsak sirke ilave edebilirsiniz ,harika bir lezzet herkese tavsiye ederim
*1 kilo İşkembe
*1 tane yumurta
*1 kase yoğurt
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı sirke
*2 diş sarımsak
*1 adet kuru soğan
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*Yarım limon suyu
*Tuz
Sosu için;
*2 yemek kaşığı tereyağ
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı pulbiber
İskembe Çorbası Tarifi Yapılışı
İşkembeleri güzelce temizleyip yıkayıp düdüklü tencerede soğan ve sarımsakla beraber yarım saat kadar pişirelim çıkartıp tekrar yıkayıp küçük küçük doğrayıp tencereye sıcak su koyup işkembeleri de ekleyip kaynamaya bırakalım, bir kase içinde yoğurup, yumurta ,sirke ,sarımsak ,sıvı yağ ,un, limon suyu biraz soğuk su ile birlikte karıştırıp tencereye ilave edip, sürekli karıştıralım, kaynadıktan sonra bi yarım saat kadar daha pişirip tavada sıvı yağ tereyağ ve pulbiberi etip çorbamıza ekleyelim, isteğe bağlı tekrar sarımsak sirke ilave edebilirsiniz ,harika bir lezzet herkese tavsiye ederim