Islak Kek ( Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Birkaç damla limon suyu
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
Islak Kek ( Pastane Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ile şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Sonra süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
- Un, vanilya ve kakao eklenip biraz karıştırıldıktan sonra kabartma tozu eklenir. Üzerine 10-15 damla limon suyu damlatılıp karıştırılır. Hamur karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır.
- Pişirme kalıbını katı yağ ile güzelce yağlanıp, kek hamuru dökülür. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
- Sosu için, tüm malzemeleri bir pişirme kabına koyup önce iyice bir karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp, altını yakıyoruz. Sürekli karıştırmaya özen gösterelim. Tüm malzemelerin birbiri ile özdeşmiş olması önemlidir. Sosu kaynatmayacağız, kaynamaya başlayınca altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
- Kek ve sos soğuğa yakın olunca keki dilimleyip, kepçe ile sostan alarak kekin üzerine gezdirelim. Üzerini istenilen malzeme ile süsleyebilirsiniz.
Islak Kek ( Pastane Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı