Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane taze yufka
- Yarım kilo ıspanak
- Küçük bir kase ezilmiş beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber
- Bir kaç dal yeşil soğan
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yumurta sarısı
- Susam ve çörek otu
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Dışı çıtır, içi pamuk mis gibi bir börek
- Öncelikle ıspanağı temizleyip yıkayalım, ince ince doğrayıp süzelim, süzülen ıspanağın üzerine ezilmiş beyaz peyniri, ince doğranmış yeşil soğan, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
- Sosu için su ve yağı bir kasede karıştıralım, yufkaları tezgaha açalım.
- Önce ikiye, sonra dörde bölelim. Toplamda 12 parça elde edeceğiz bir parçayı alıp üzerine fırça yardımıyla yağlı su karışımından sürelim.
- Geniş kısmına iç harçtan koyalım kalem böreği gibi sarıp daha sonra kendi içine doğru sarıp gül şekli verelim.
- Pişerken açılmaması için kenarlarından kürdanla tutturabilirsiniz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.