Ispanaklı Katıklı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo ıspanak
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salça
- 1 adet orta boy kuru soğan
- Tuz ( damak zevkinize göre )
- 1 kahve bardağı zeytin yağı ( göz kararı )
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- Dağ kekiği ( kuru )
- 4 su bardak un
- Islatacak kadar su
- Tuz
- Yağ
Ispanaklı Katıklı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru yoğuralım daha sonra kenara alalım.
- İç harcımızı hazırlayalım.Ispanakları iyice yıkayalım daha sonra doğrayalım.
- Büyük boy bir kabın içine yıkamış olduğumuz ıspanakları alalım ve üzerine biraz tuz ekleyelim.
- Daha sonra ellerinizle iyice suyunu salana kadar ovalım suyunu salan ıspanakları fazla suyunu dökelim.
- Soğanları soyalım, yıkayalım, doğrayalım.
- Bir küçük cezve alalım içine su alalım ve kurutulmuş dağ kekiğini kaynatalım.
- Kaynayan kekiği süzelim ve doğramış olduğumuz soğanların üzerine dökelim.
- Daha sonra biber salçasını ekleyelim üzerine tuz elimizle ovalım.
- Daha sonra ıspanağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
- İç harcımız hazır hamuru beze haline getirelim.
- Daha sonra bezeleri açalım içine ıspanak ekleyelim ve üçgen şeklini verelim. İsterseniz saç üzerinde isterseniz de az yağlı tavada pişirebilirsiniz.
- Harcımız bitene kadar bu işlemi devam ettirelim. Deniyenlerin ellerine sağlık afiyet olsun.