Ispanaklı Tepsi Böreği (Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet taze böreklik yufka
- 4 sap yeşil soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 kase lor ve kaşar peyniri karışımı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı soda
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- Kalan sos ve susam
Ispanaklı Tepsi Böreği (Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanak ları temizleyip sirkeli ve 1çay kaşığı tuz atılmış suda bekletelim (tuz ıspanaktaki kumlar dan arındırır )
- bir kaç su yıkayarak temiz bir örtünün içine alalım suyunu iyice çekmesini sağlayalım.
- Yemeklik doğrar gibi doğrayalım.
- Yeşil soğan ince ince, kırmızı biber i minik şekilde doğrayalım baharatlarını 2 kaşık yağını ve tuzunu atalım harmanlayalım.
- Kaşar peynirini ayrı bir kaba rendeleyelim. Lor peynirini ekliyelim karıştıralım.
- Sos malzemelerini hazırlayalım. Fırın tepsisini yağlayalım veya pişirme kağıdı serelim.
- 1. Ci yufkayı bütün olarak kenarları dışa sarkacak şekilde serelim.
- 2-3kadık sos tan dökelim.
- 2. Ci yufkayı bölelim üzerine serelim sos dökelim. Yufka serelim ıspanaklı içten döşeyelim.
- Üzerine peynirin yarısını serpelim. sos dökmüyoruz.
- 3. Yufkayı da serelim sos dökelim.
- 4. Yufkadan sonra iç malzemesini aynı şekil serpiştirelim.
- Sonra yufka ve sos devam ederek bitirelim. Tepsiden sarkan yufkaları tepsinin üstüne düzleyelim.
- Kalan sosu tepsi böreğinin üzerine dökelim fırça ile her yerine sürelim.
- Böreği dilimliyelim.
- Üzerine susam dökelim veya sade de olabilir.
- 15 dakika dinlendirelim ve 200 derecede önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirelim. Nefis tepsi böreğimiz biraz ilininca servis yapabiliriz. Afiyet olsun.