Ispanaklı Tepsi Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet instant kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 1 kilo ıspanak
- 3 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Ispanaklı Tepsi Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, kuru maya, toz şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
- Alabildiğince un ek edip yoğuruyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz.
- Küp küp doğradığımız kuru soğanları yağda kavuruyoruz.
- Temizleyip doğradığımız ıspanakları ekleyip kavuruyoruz.
- Tuz, pul biber, karabiber ek edip tekrar kavurup altını kapatıyoruz.Soğumasını bekliyoruz.
- Hamuru ikiye bölüp un ile birlikte oklava yardımıyla tepsimize nazaran açıyoruz.
- Tepsiyi yağlı kağıt seriyoruz.
- Tabana hamurlardan birini yerleştirip içine ıspanaklı iç koyup yaydırıyoruz.
- Üstüne öbür hamuru açıp yerleştiriyoruz.
- Yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp üzerine sürüyoruz.
- 180 derecede nar üzere kızarana kadar pişiriyoruz.
Ispanaklı Tepsi Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı