Ispanaklı Tepsi Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 kilo ıspanak
- 4 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Ispanaklı Tepsi Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.
- Daha sonra tekrar yıkayıp sirkeden arındırıyoruz.
- Yemeklik doğranmış olduğumuz soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Salça ve baharatları da ekleyip kavuruyoruz.
- Ispanaklarımızı ve tuzunu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Yufkalarımızı ortadan ikiye bölerek iç harcımızı ekleyip sarıyoruz.
- Yağlamış olduğumuz tepsiye gül böreği halinde dolayarak diziyoruz.
- En son sosumuzu da fırça yardımı ile uygunca kuru yer kalmayacak halde üzerine sürüyoruz.
- İsteğe nazaran çörekotu susam ekliyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk denetimli bir halde fanlı ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun.