İster Kızart İster Haşla Asla Çatlama Olmaz Mükemmel Pratik İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 4 buçuk su bardağı ince bulgur
- 1 buçuk su bardağı irmik
- 4 su bardağı kaynar su
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 kilo kıyma
- 250 gram tereyağı
- 1 kilo soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 demek maydanoz
- Tuz
- İsteğe bağlı 1 su bardağı ceviz
- Haşlamak için 2 lt su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tereyağı
- Pul biber
- Bol sıvı yağ
İster Kızart İster Haşla Asla Çatlama Olmaz Kusursuz Pratik İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba arkadaşlar.
- Öncelikle iç harcını hazırlayım. Soğanları biraz kavuralım. Üzerine kıymayı alalım kıymada kavrulunca üzerine tuz, baharatları alalım. Tereyağını, maydanozu, cevizi ekleyelim karıştıralım.
- İlk sıcaklığı çıkınca buzluğa donmaya bırakalım.
- Dış harcı içinde bulguru, irmiği, tuzu yoğurma kapına alalım. Üzerine kaynar suyu ekleyip 10 dakika dinlendirelim.
- Ardından başka materyalleri ekleyip güzelcene yoğuralım, çok âlâ yoğurmalıyız ki yeterli sonuç alalım.
- İçini oymak için elle açamazsanız salatalık olur havuç olur çok pratik oluyor salatalıkla yaptım ben hemencecik oldu tavsiye ederim.
- Ondan sonra haşlamak için de tencereye kaynar su alalım, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip köfteyi 5 dakika haşlayalım.
- Servis tabağına alıp üzerine tereyağı, pul biber ekleyelim deneyen herkese afiyet