İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1 dilim limon
- Toz antep fıstığı
İstiridye Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
- Tencerenin içerisine su,şeker ve limon dilimini ekleyip kaynamaya bırakıyorum.
- Hamurum için oda sıcaklığında olan tereyağının üzerine yumurta,irmik,ince çekilmiş ceviz içi,vanilya ve denetimli bir biçimde un ve son olarak kabartma tozunu ekleyip karıştırıp yoğuruyorum .
- Hamurumu hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturup elimle yuvarlayıp üzerini bastırıyorum.
- Bir çay bardağı yardım ile üzerine oval kesitler oluşturuyorum .Bir ucunun inceltim tam bir istiridye hali veriyorum.
- Özenle dikdörtgen borcam tepsimi yağlayıp ve diziyorum.
- 180 derecelik fırında 25- 30 dk kadar pişiriyorum.
- Pişip birinci sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizde ılıdıktan sonra şerbeti üzerine gezdiriyoruz .
- Yaklaşık 2 saat dinlenmeye bırakıyorum. Servis esnasında antep fıstığı ile son dokunuşu yapıyorum.