İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 büyük yumurta (1 inin akı üstüne)
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 500 gram lor peyniri (Tuzsuz)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 fiske tuz
- ️4 silme su bardağı un (Tam ölçü)
- 1 adet yumurta akı
- 3 yemek kaşığı toz şeker ve yarım çay kaşığı toz tarçın karıştırın öyle serpin
İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce bir yumurtanın akını üstü için ayırın.
- Cam kabın içine oda ısısındaki tereyağı, zeytinyağı, şeker, tuz, yumurta ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Şimdi lor peynirini harca çok iyi yedirin.
- Sırada kuru malzemeler var. Un, kabartma tozu, karbonatı ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Unu bardak bardak yedirin birden boca etmeyin. Hamuru tezgahta 5 dakika yoğurun kıvamı çok güzel oluyor.
- Hamuru dolapta 10 dakika dinlendirin.
- Şimdi hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve önce yumurta akı sürün her yerlerine sonra üstüne toz şeker serpin.
- Ben biraz büyük seviyorum ondan 21 adet çıkardım. Yaparken mandalina büyüklüğünde yuvarladım. Ama siz daha ufak yani ceviz büyüklüğünde koparıp yapabilirsiniz. O zaman iki tepsi çıkıyor.
- 190 derecelik fırında (Kendi fırınınıza göre hareket edin
) 25-30 dakika pişirin. Görselde pişme aşamalarını gösterdim. Renk fotoğraftaki gibi olmalı. Missss kokulu kurabiyeleriniz hazır. Çocuklar da bayılarak yiyecek bu kurabiyeyi eminim. Afiyet olsun