Jack Meyvesinin yararları
Jack meyvesi
Tropik bölgelerde yetişen Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) dünyanın en büyük meyvesini meydana getirmektedir Sıcak ve yılın her döneminde yağışlı bölgelerde iyi çoğalan ağacın meyveleri bir basketbol topu büyüklüğündedir Bu ağaçların bulunduğu otlaklarda beslenen hayvanlar için ağaçtan düşen meyveler tehlike talep edebilmektedir Islak, drenajı iyi ve verimli killi topraklarda güzel gelişme gösterir Üçüncü yıldan itibaren meyve vermeye başlar Jackfruit, nangka ve jaca olarak da tanınmaktadır
Anavatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya ’dır Yüksekliği 25–30 m ye değin ulaşabilir Bu özelliği nedeniyle rüzgar kıran bitkisi olarak da yararlanılmaktadır Güzel ve görkemli bir görünüşe, büyük, yayvan bir taca, düzgün ve kaslı koyugri renkli kalın bir gövdeye sahiptir Aralıklı dallanma gösterir Genç ağaçlarda tepe sürgünler kesilerek alt dal oluşumu sağlanarak, 34 esas dallı bitki tacı oluşturulmaktadır Erkek ve dişi çiçekler benzer bitki üstünde lakin ayrı yerlerdedir Ağacın çoğaltılması tohum ve aşıyla olmaktadır Tohumları 18 haftada çimlenebilmektedir İklim özelliklerine kadar değişmekle birlikte hasat OcakHaziran döneminde olmakta fakat bütün sene hasat yapılan bölgeler de bulunmaktadır Meyve ağırlığı anavatanı olan Hindistan ’da 45 kg ’ a ulaşırken, diğer bir yetişme alanı olan Florida ’da (ABD) ise 15 kg kadardır Aşırı kocaman meyveler iyi bir yiyecek stoku olarak görülmektedir Meyvenin büyüklüğü 90 cm ’ ye kadar ulaşabilmektedir Kerestesi müzik aletleri, mobilya, gemi direği yapımı gibi çok değişik amaçlarla kullanılmaktadır
Meyvenin şekli ve büyüklüğü fazla değişkendir Meyve küresel, oval ya da oblong (uzun silindir) biçiminde olabilir Meyvenin en dışarıda yeşil renkte, dikenimsi ve etli bir kabuk bulunur Yeşil kabuğunun altında kahverengi, pürüzsüz sert bir kabuk mevcuttur
Meyve içerisinde bulunan lateks, kauçuk yapımı için yerinde olmamakla birlikte içermiş olduğu yaklaşık % 85 oranındaki reçine ile cila yapımı için çok değerlidir Meyvenin yenilen kısmı tohumlarıdır Bu tohumlar sert kabuk içerisinde genellikle küçük meyvelerde üçü meyvenin sağ tarafında üçü de meyvenin sol tarafında elde etmek üzere herkes kocaman bir patates büyüklüğündedir Büyük meyvelerde tohum miktarı daha da pozitif olabilmektedir
Tohumlar patates gibi pişirilerek yenmektedir Muz ile ananas arası bir tadı vardır Odun ateşinde tohumların kızartması fazla seçim edilmektedir Hindistan ’da patates, fasulye vb gibi sebzelerle acılı yemeği (curry) yapılmaktadır Meyve salatalarında kullanılmakta, dondurma ve krema ile birlikte de servis edilmektedir
Konserve olarak 60 haftaya kadar saklanabilmektedir Yaprakları darı ve Hindistan cevizi kabukları ile birlikte kavrulup Hindistan cevizi yağı ile birlikte karıştırılarak veya tek başına ülsere karşısında kullanılmaktadır Sirke ile karıştırılmış lateksi apse, yılan sokmaları ve beze oluşumunda tedavi amaçlı önerilmektedir Köklerinden elde edilen ekstraktlar astım, ateş, deri hastalıkları ve ishale iyi gelmektedir Ağaç kabuklarının sakinleştirici etkileri söz konusudur *
Jack meyvesi
Tropik bölgelerde yetişen Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) dünyanın en büyük meyvesini meydana getirmektedir Sıcak ve yılın her döneminde yağışlı bölgelerde iyi çoğalan ağacın meyveleri bir basketbol topu büyüklüğündedir Bu ağaçların bulunduğu otlaklarda beslenen hayvanlar için ağaçtan düşen meyveler tehlike talep edebilmektedir Islak, drenajı iyi ve verimli killi topraklarda güzel gelişme gösterir Üçüncü yıldan itibaren meyve vermeye başlar Jackfruit, nangka ve jaca olarak da tanınmaktadır
Anavatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya ’dır Yüksekliği 25–30 m ye değin ulaşabilir Bu özelliği nedeniyle rüzgar kıran bitkisi olarak da yararlanılmaktadır Güzel ve görkemli bir görünüşe, büyük, yayvan bir taca, düzgün ve kaslı koyugri renkli kalın bir gövdeye sahiptir Aralıklı dallanma gösterir Genç ağaçlarda tepe sürgünler kesilerek alt dal oluşumu sağlanarak, 34 esas dallı bitki tacı oluşturulmaktadır Erkek ve dişi çiçekler benzer bitki üstünde lakin ayrı yerlerdedir Ağacın çoğaltılması tohum ve aşıyla olmaktadır Tohumları 18 haftada çimlenebilmektedir İklim özelliklerine kadar değişmekle birlikte hasat OcakHaziran döneminde olmakta fakat bütün sene hasat yapılan bölgeler de bulunmaktadır Meyve ağırlığı anavatanı olan Hindistan ’da 45 kg ’ a ulaşırken, diğer bir yetişme alanı olan Florida ’da (ABD) ise 15 kg kadardır Aşırı kocaman meyveler iyi bir yiyecek stoku olarak görülmektedir Meyvenin büyüklüğü 90 cm ’ ye kadar ulaşabilmektedir Kerestesi müzik aletleri, mobilya, gemi direği yapımı gibi çok değişik amaçlarla kullanılmaktadır
Meyvenin şekli ve büyüklüğü fazla değişkendir Meyve küresel, oval ya da oblong (uzun silindir) biçiminde olabilir Meyvenin en dışarıda yeşil renkte, dikenimsi ve etli bir kabuk bulunur Yeşil kabuğunun altında kahverengi, pürüzsüz sert bir kabuk mevcuttur
Meyve içerisinde bulunan lateks, kauçuk yapımı için yerinde olmamakla birlikte içermiş olduğu yaklaşık % 85 oranındaki reçine ile cila yapımı için çok değerlidir Meyvenin yenilen kısmı tohumlarıdır Bu tohumlar sert kabuk içerisinde genellikle küçük meyvelerde üçü meyvenin sağ tarafında üçü de meyvenin sol tarafında elde etmek üzere herkes kocaman bir patates büyüklüğündedir Büyük meyvelerde tohum miktarı daha da pozitif olabilmektedir
Tohumlar patates gibi pişirilerek yenmektedir Muz ile ananas arası bir tadı vardır Odun ateşinde tohumların kızartması fazla seçim edilmektedir Hindistan ’da patates, fasulye vb gibi sebzelerle acılı yemeği (curry) yapılmaktadır Meyve salatalarında kullanılmakta, dondurma ve krema ile birlikte de servis edilmektedir
Konserve olarak 60 haftaya kadar saklanabilmektedir Yaprakları darı ve Hindistan cevizi kabukları ile birlikte kavrulup Hindistan cevizi yağı ile birlikte karıştırılarak veya tek başına ülsere karşısında kullanılmaktadır Sirke ile karıştırılmış lateksi apse, yılan sokmaları ve beze oluşumunda tedavi amaçlı önerilmektedir Köklerinden elde edilen ekstraktlar astım, ateş, deri hastalıkları ve ishale iyi gelmektedir Ağaç kabuklarının sakinleştirici etkileri söz konusudur *