Kabağı Birde Bu Halde Deneyin Lezzetine Çok Şaşıracaksınız Kabak Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- 1,5 kg kabak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet büyük uzunluk soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 adet büyük uzunluk domates
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 turam maydanoz yahut 1 kase sarımsaklı yoğurt
Kabağı Birde Bu Biçimde Deneyin Lezzetine Çok Şaşıracaksınız Kabak Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları yıkayıp dilimleyin. Tencereye 2 adet yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını koyun pembeleşene dek kavurun. Soğan pembeleşirken şekerini ilave edin daha hoş karamelize olacaktır.
- Pembeleşince 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin kokusu çıkana dek kavurun. Üzerine 2 adet minik minik doğranmış domatesi sarımsağı ve 1 er çay kaşığı karabiber – toz biberi ekleyin domatesler suyunu çekene dek pişirin.
- Domatesler suyunu çekince doğranmış kabağı üzerine dokun lakin karıştırmayın. Kabak sulanacağı için su eklemesi yapmıyoruz. Tuzunu da serpip 40 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
- 40 dakika sonunda yemeği karıştırıp üzerine 3 adet yumurtayı kırıp tekrar karıştırın.
- Yumurtalar pişince üzerine maydanoz serpip yahut sarımsaklı yoğurt gezdirip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun